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金色喜马拉雅野生獐子菌
分类:国际品 -

      又名虎掌菌,是一种珍稀名贵的野生食用菌,是十大名菌之一。獐子菌主要依靠野生,产量很少,采集困难,价值相当昂贵。菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。 

       其干品含17种氨基酸,其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸,以及11种矿物质和微量元素。
獐子菌营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,是食用菌中的佼佼者。韩国人把虎掌菌奉为“圣品”。

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